Hvaða öryggisráðstafanir ættu að taka til varnar við gasvöndum í atvinnukjöklu?

Settu upp lykilteknur til að koma í veg fyrir gasásæru

Útfærsla á traustum verkfræðilausnum er essensiel til að draga úr gasásærum í atvinnulegum eldhúsum. Með meðalgjaldi yfir $740k fyrir einn slysatilvik (Ponemon 2023) er áhersla á áðrúnandi verndun með sjálfvirkum kerfum af mikilvægi. Slíkar aðgerðir minnka háðleika við mannlega viðbrögð með því að aðskilja áhættuhluta innanlega.

Brennilarfusviðvörunarkerfi (FFD) og sjálfvirk neyðarlæsingarkerfi fyrir LPG- og náttúrugossvínsl

Eldavistæðingar eða FFD hafa stöðugt ávarp á eldinn í brennurum. Þegar þeir greina að eldurinn sé úti, loka þessi öryggiskerfi efnaframkomunni mjög fljótt, venjulega innan nokkurra sekúndna. Þetta koma í veg fyrir óhæflega uppsöfnun gasgeymslu þegar primuseldar misslukast, minnkar hættu á sprengingum við endurlightingu brennura og spara peninga með því að koma í veg fyrir misskiptingu á efnum sem enginn grípur upp fyrr en of seint er komið. Til að náttúrulegur gas- og LPG-olíubúningar virki örugglega og traustlega yfir langan tíma, verða þeir að vera uppsettir í samræmi við FFD kröfur í samræmi við ANSI Z21.89 tilskipanir.

Neyðarlæsingar: Staðsetning og samræmi við NFPA 54 og staðbundnar gasreglur

Samkvæmt NFPA 54 kafla 6.20 verða handvirkar neyðaraflokkunarvefli að vera í mest sex fetra fjarlægð frá hverjum gasvélbúnaði. Þeir verða einnig að vera staðsettir nálægt inngöngum til eldhússins svo starfsfólk geti náð þeim fljótt ef eitthvað fer úrskeiðis. Handtök veflanna ættu að vera auðvelt að sjá og algjörlega laust af öllu sem hindrar aðgang, svo auðvelt sé að slökkva á gasframleiðslunni fljótt. Reglubundin prófun er líka mikilvæg; þessir veflar ættu að keyrast í gang að minnsta kosti einu sinni á hverjum þremur mánuðum til að tryggja að þeir virki þegar þeir eru mest þarfnast. Að lokum, hvað er gott við öryggisbúnað ef enginn athugar nokkurn tíma hvort hann virkar rétt?

Viðskiptaflutningskoltvíldetektorar: Tryggja UL 2034 samræmi og rétta svæðaskiptingu

Þegar kemur að kolefnisiltaaukakeilum þarf að hafa UL 2034 vottun sem grunnkröfu. Staðsetning er einnig mikilvæg; þessi tæki ættu að vera ekki meira en 4,5 metra (15 fet) frá öllum gasvinnslubúnaði og á hæð þar sem fólk andar virkilega, um 1,2 til 1,8 metra (fjórir til sex fet) yfir gólf. Á öryggisviði gerir mikið mun að tengja saman margar keilur, vegna þess að þegar ein ræsir skemmtu eru allir varnaðir í alla bygginguna. Ekki gleyma reglulegum athugunum annað hvort; mánaðarlegar prófanir og að halda utan um skrár tryggja að allt sé í lagi og uppfylli nauðsynlegar innlitningar á síðari stöðum.

Tryggja viðeigandi loftun og hreinlæti í eldhúsinu til að minnka eldavá áhættu

Hönnun loftrásar í eldhúsi: Stjórnun viðbútverkja frá brennslu og koma í veg fyrir safnun gassa

Góð loftun gerir allan muninn þegar kemur að stjórnun á skaðlegum efnum eins og kolilofi og köfnunoxíði sem myndast við brennslu á eldsneyti. Vel smíðaðar loftrásar geta náð í kringum 95% af þessum skaðlegu efnis tegundum ef þær eru rétt sóttar fyrir um 150 til 250 rúmmetra á mínútu per línufót eldavíddarflatar. En ef ekki er nóg sversluft í kerfinu, geta styrkur kolilofs náð hættulegum gildum yfir 50 hluta á milljón blöndu aðeins 15 mínútur eftir að eldavélin er kveikt á. Þetta er alvarlegt mál fyrir alla sem eru nálægt. Til að halda öruggum andrúmsloftsskilyrðum þarf eldhús að vera með að minnsta kosti 15 til jafnvel 20 fullveldri loftruðingar á klukkustund. Þetta krefst þess að þessi óhrein efni byggjist ekki upp þar sem eldsburður gæti valdið brennslu, sem enginn vill sjá nær opið logi eða hitaeiningum.

Fjölubotnun: Minnkun á eldsóknarhættu í loftrásar, rörkerfi og yfirborði gaseldavéla

Samlagt fituauki eykur eldshættu marktækt; jafnvel 0,1 tommu þykkt lag í loftleiðum getur hröðuð eldspreiðslu um 300%. Til að draga úr þessari hættu ætti skipulagðar hreinsunarreglur að innleiða:

• Daglegur fituhreinsun ofnflatarmáls, innra hluta kýlanots og blysiftra
• Tvöfaldur mánaðarlega sérfræðinga hreining á loftleiðum til að uppfylla kröfur NFPA 96
• Setja upp fitutæmi kerfi undir brennlorum
• Innfæri eldsóvænra svæða innan 3 fetra frá matargerðarbúnaði

Fylgja löglegum kröfum og uppsetningarkröfum varðandi samrýmingu eldsneytisvinnslu

Gas Safe skráning, CP42 vottun og UL 300 eldhvarfaskammtakerfi

Þegar kemur að öryggisstaðli fyrir gas er byrjað með viðeigandi fullgildingu. Tæknimenn sem vinna í gaskerfum verða að vera skráðir í gegnum Gas Safe, en í atvinnuskemmunum er krafist um að CP42-fullgilding sé uppfærð. Þessar fullgildingar sanna í raun að allir sem taka þátt vita hvað þeir eru að gera varðandi framkvæmd eftir stöðlum eins og NFPA 54, auk allra staðbundinna reglna um hvernig gashnarf á að leggja, hvaða þrýstiprófanir verða að fara reglulega og að nægilegt pláss sé við loftaðara fyrir rétta loftrás. Annað mikilvægt búnaðarefni? Eldslokkunarkerfi sem uppfylla UL 300-kröfur. Þessi kerfi ræsa sjálfkrafa ef eldur bilar, og styðja strax á brenniefnisaukan. Þau uppfylla einnig kröfur bæði OSHA og ICC-kóða. Engin uppsetning má fara áfram án nauðsynlegra leyfis, á eftirfarandi endurvinnslu yfirvalda. Og ekki skal gleyma endanum á horninu: Kunningjárni vegna galla í samræmi geta orðið yfir 10.000 dollara fyrir hvert mistök samkvæmt gögnum frá OSHA úr 2023, auk þess að tryggingafélag kunnu einfaldlega að dragast frá ef eitthvað fer rangt vegna slæmra samræmisvenja.

Leyfið starfsmönnum að kenna við áhættuaukningar og svara gasneyðartilvikum

Að finna ávarnarmörk: Gular eldar, reyksórsmerki og brennilaróslynd á gashöllu

Starfsþjálfun er mikilvæg til snemma greiningar á hættuleisum tengdum gashöllum. Lykilágiskynningu á meðal eru:

• Gular eða flakkandi eldar , sem gefa til kynna ófullkomna brennslu og aukna CO-hættu
• Reyksórsmerki í kringum brennlahluta eða pottana, sem gefa til kynna fellt í loftleiðum eða vandamál með gasþrýstingu
• Tíð föll brennilarós , sem getur bent á galla í hitnamæli (thermocouple) eða truflanir í gasflæði

Að halda neyðaraðgerðaáreini einu sinni á ársfjórðungi hjálpar til við að halda öllum undirbúna fyrir raunverulegar neyðartilvik, svo sem að slökkva á gasleiðslum, vita hvar á að fara í evakvöskunum og hvernig á að leita um hjálp þegar þörf er á. Nýrni skýrslu frá National Fire Protection Association frá árinu 2023 kom eitthvað áhugavert í ljós. Eftirfarandi settist: eldhús sem æfðu öryggisáætlunina sína einu sinni á mánuði reyndu um tveimur þriðjum færri vandamál tengd gasslekkjum samanborið við þau sem æfðu ekki reglulega. Starfsfólk þarf rétta menntun svo það sé meðvitað varnarmörknum ekki bara sem venjuleg viðhaldsatriði heldur sem alvarlega varnarmörk sem benda til mögulegra gasslekkja eða jafnvel sprenginga. Þegar fólk sér þessi varnarmörk er fljótlegt aðgerðatök nauðsynlegt í stað þess að reyna fyrst að laga þau sjálf.