Электрическая духовка vs газовая духовка: как сделать мудрый выбор?

Электрическая духовка vs газовая духовка: как сделать мудрый выбор?

При выборе бытовой духовки многие люди сталкиваются с важным решением: какую духовку выбрать: электрическую или газовую. Этот вопрос не простой, ведь каждый вид имеет свои уникальные характеристики, преимущества и недостатки. Чтобы помочь вам сделать правильный выбор, мы углубимся в принципы работы электрических духовок и газовых духовок, факторы, которые следует учитывать при покупке, а также их плюсы и минусы. Кроме того, мы представим некоторые высококачественные бренды электрических духовок, популярные в 2024 году. Под нашим руководством вы сможете выбрать наиболее подходящий духовой шкаф для вашей кухни.

A. Что такое электрическая духовка?

Электрические духовки работают аналогично электрическим радиаторам, вырабатывая тепло за счет электричества. Внутри печи элемент нагревается при прохождении через него электричества. Датчики температуры регулируют тепловую мощность, поддерживая выбранную температуру приготовления.

Кроме того, многие электрические духовки оснащены вентилятором, который циркулирует тепло по всей камере духового шкафа, обеспечивая равномерное приготовление и более быстрое время приготовления. В отличие от газовых духовок, электрические духовки не полагаются на сжигание топлива, что приводит к более стабильной температуре благодаря твердому нагревательному элементу. Однако для их предварительного нагрева обычно требуется больше времени по сравнению с газовыми духовками.

B. Что такое газовая духовка?

Газовая духовка — это кухонный прибор, использующий в качестве топлива природный газ или пропан. Газовые духовки нагревают пищу радиационно от горелки, расположенной внутри духовки, выделяя небольшое количество влаги в воздух. Как правило, газовая плита сочетает в себе как духовку, так и газовую плиту с открытым пламенем.

Газовые духовки вырабатывают тепло за счет сжигания природного газа, подобно тому, как работает газовый котел. Когда духовка включена, в нее поступает газ, и небольшое пламя или искра воспламеняют ее. Современные духовые шкафы могут зажигать газ автоматически, в то время как старые духовки требуют зажигания спичкой. Регулировка температуры духовки просто контролирует поток газа. Газовые духовки нагреваются быстрее, чем электрические, но температура может быть менее стабильной и варьироваться в разных частях духовки.

C. Плюсы и минусы электрических духовок и газовых духовок.

Преимущества электрической духовки:

Быстрое приготовление: Хотя газовые духовки нагреваются быстрее, электрические духовки, как правило, обеспечивают более быстрое приготовление пищи в целом.

Равномерное распределение тепла: электрические духовки, особенно с вентиляторами, распределяют тепло более равномерно. Это позволяет горячему воздуху циркулировать в духовке, готовя пищу под разными углами.

Недостатки электрической духовки:

Медленный нагрев: электрические духовки могут нагреваться долго, что может увеличить время приготовления до 30 минут.

Сложность регулировки температуры: Электрические духовки сохраняют тепло в течение длительного времени, что затрудняет регулировку температуры.

Восприимчивость к отключениям электроэнергии: Электрические духовки значительно страдают от отключения электроэнергии, что приводит к немедленным перерывам в приготовлении пищи без какой-либо альтернативы.

Преимущества газовой духовки:

Быстрый нагрев: газовые духовки, как правило, нагреваются очень быстро, сокращая время, необходимое для предварительного нагрева до желаемой температуры, тем самым ускоряя весь процесс приготовления.

Равномерное распределение тепла: газовые духовки обеспечивают равномерное распределение тепла, что очень полезно при одновременном приготовлении разных продуктов. Например, на нижней решетке готовьте мясо, а на верхней — жареную картошку.

Контроль влажности: Распределение тепла в газовой духовке высвобождает небольшое количество влаги для поддержания определенной влажности при приготовлении пищи, что помогает предотвратить высыхание пищи.

Высокая загрузка пространства духового шкафа: Газовые духовки не имеют вентиляторов, поэтому пространство внутри духовки может быть использовано более полно, что упрощает приготовление нескольких блюд одновременно.

Газ дешевле: приготовление пищи на газу, как правило, дешевле, чем использование электрической духовки, что может сэкономить вам деньги на расходах на приготовление пищи.

Недостатки газовых духовых шкафов:

Установка требует профессиональных навыков: Установка газовой духовки является профессиональным навыком и может представлять значительную угрозу безопасности, если выполняется неподготовленными любителями. Поэтому вам нужно будет безопасно установить газовую духовку квалифицированным специалистом по газовой системе, что обычно обходится дорого.

Неравномерное распределение тепла: Газовые духовки обычно не имеют вентиляторов, что может привести к неравномерному распределению тепла внутри духовки. Хотя это может привести к разным результатам приготовления разных продуктов, это также может привести к нестабильным результатам выпечки, требуя регулировки положения гриля для достижения тех же результатов.

Недостаточный контроль влажности: Поскольку тепло, выделяемое газовой духовкой, выделяет небольшое количество влаги, при приготовлении пищи поддерживается определенная влажность, но этого контроля влажности может быть недостаточно для некоторых потребностей в приготовлении пищи, особенно когда требуется точный контроль влажности.

D. Какие факторы следует учитывать при покупке духового шкафа?

Потребности в приготовлении: Сначала подумайте о своих потребностях в приготовлении пищи, включая выпечку, запекание, приготовление на гриле, копчение и т. Д. Разные типы духовых шкафов могут иметь разные функции и применимость, и выбор духовки, которая соответствует вашим повседневным потребностям в приготовлении пищи, является ключевым моментом.

Тип духового шкафа: Существует два типа духовых шкафов: газовые и электрические. Выбирать нужный тип нужно исходя из условий вашей кухни, газоснабжения и личных предпочтений.

Размер и вместимость: Учитывайте кухонное пространство и размер вашего дома, чтобы выбрать правильный размер и мощность духовки. Если вам часто нужно запекать большое количество продуктов или часто готовить несколько блюд одновременно, то вам может больше подойти духовка большей емкости.

Функции и особенности: Духовые шкафы могут иметь различные функции и возможности, такие как предустановленные программы, интеллектуальное управление, регулировка гриля и т. Д. Выберите функционал и возможности, которые соответствуют вашим потребностям и бюджету.

Энергоэффективность: Учитывайте энергоэффективность вашей духовки, и выбор духовки, которая экономит энергию, может помочь снизить потребление энергии и сэкономить деньги.

Марка и качество: Выберите духовку известного бренда и с хорошей репутацией, и вы, как правило, можете получить лучшее качество и гарантию послепродажного обслуживания.

E. Какие бренды высококачественных электрических духовок в 2024 году?

Bosch: Электрические духовые шкафы Bosch известны своим высококачественным производством и инновационными технологиями, обеспечивающими надежную работу и долговечность.

KitchenAid: электрические духовые шкафы KitchenAid, как правило, отличаются стильным внешним видом и изысканным мастерством, обеспечивая при этом отличную производительность приготовления и удобное использование.

GE Appliances: Электрические духовые шкафы GE Appliances, известные своим превосходным качеством и передовыми технологиями, предлагают универсальные функции и надежную работу.

Whirlpool: Тостеры Whirlpool обеспечивают долговечность и стабильность и часто считаются экономичным вариантом, предлагая множество полезных функций.

Samsung: Электрические духовые шкафы Samsung, как правило, отличаются стильным дизайном и передовыми технологиями, предлагая интеллектуальные функции и удобное управление.

LG: Электрические духовые шкафы LG известны своим инновационным дизайном и расширенными функциями, обеспечивающими эффективное приготовление пищи и удобное использование.

Electrolux: Электрические духовые шкафы Electrolux обычно отличаются изысканным дизайном и превосходной производительностью, обеспечивая пользователям эффективный процесс приготовления пищи.

Frigidaire: Электрические духовые шкафы Frigidaire пользуются популярностью благодаря своей стабильной производительности и долговечному качеству и часто считаются выбором как из-за практичности, так и из-за надежности.

Miele: Электрические духовые шкафы Miele ориентированы на качество и мастерство, обеспечивая высококачественный дизайн и отличные функции приготовления, а также длительный срок службы.

Wolf: Электрические духовые шкафы Wolf известны своей производительностью и долговечностью профессионального уровня, предоставляя пользователям первоклассный опыт приготовления пищи и длительную гарантию качества.

F. Профессиональные производители духовых шкафов дадут вам правильный совет

Как завод по производству духовых шкафов с более чем десятилетним опытом производства, Hyxion производит OEM-продукцию для многих брендов духовых шкафов. Предлагаем вам несколько простых советов:

Определите свои потребности: Во-первых, вы должны прояснить свои потребности и предпочтения в приготовлении пищи, включая выпечку, запекание, приготовление на гриле, копчение и т. д. Это поможет вам выбрать тип и характеристики электрической духовки, которая подходит именно вам.

Понимание бренда: Ознакомьтесь с характеристиками и репутацией различных брендов и выбирайте известные бренды и авторитетных производителей, чтобы обеспечить качество продукции и послепродажное обслуживание.

Учитывайте свой бюджет: выберите электрическую духовку с подходящим соотношением цены и производительности в зависимости от вашего бюджета. Вам не обязательно выбирать самый дорогой товар, но и не пытайтесь купить качественный товар по низкой цене.

Читайте обзоры и отзывы: Перед покупкой вы можете прочитать отзывы и отзывы других пользователей, чтобы понять опыт и производительность продукта, чтобы вы могли сделать более осознанный выбор.

Обратите внимание на функции и возможности: Выберите электрическую духовку с правильными функциями и возможностями, основанными на ваших потребностях и предпочтениях, такими как предустановленные программы, интеллектуальное управление, регулировка гриля и т. д.

Подтвердите размер и вместимость: в соответствии с вашим кухонным пространством и размером семьи выберите подходящий размер и мощность электрической духовки, чтобы она могла удовлетворить ваши ежедневные потребности в приготовлении пищи.

Обратите внимание на энергоэффективность: учитывайте энергопотребление электрической духовки и выбирайте продукты, которые могут экономить энергию, что поможет снизить затраты на использование и защитить окружающую среду и энергосбережение.

Будьте непредвзяты: Будьте непредвзяты при покупке. Не ограничивайте себя определенным брендом или моделью. Только сравнивая и узнавая больше, вы можете найти электрическую духовку, которая подходит вам лучше всего.