اجاق برقی در مقابل اجاق گاز: چگونه یک انتخاب عاقلانه داشته باشیم؟

اجاق برقی در مقابل اجاق گاز: چگونه یک انتخاب عاقلانه داشته باشیم؟

هنگام انتخاب اجاق خانگی، بسیاری از افراد با یک تصمیم مهم روبرو می شوند: انتخاب اجاق برقی یا اجاق گاز. این سوال ساده نیست زیرا هر نوع ویژگی ها، مزایا و معایب منحصر به فرد خود را دارد. برای کمک به شما در انتخاب عاقلانه، به اصول کار اجاق های برقی و اجاق گاز، عواملی که باید هنگام خرید در نظر بگیرید و مزایا و معایب آنها می پردازیم. علاوه بر این، ما برخی از برندهای اجاق برقی با کیفیت بالا را معرفی خواهیم کرد که در سال 2024 محبوب هستند. با راهنمایی ما می توانید مناسب ترین فر را برای آشپزخانه خود انتخاب کنید.

A. فر برقی چیست؟

اجاق های برقی مشابه رادیاتورهای برقی کار می کنند و از طریق برق گرما تولید می کنند. در داخل فر، یک عنصر با عبور برق از آن گرم می شود. سنسورهای دما خروجی گرما را تنظیم می کنند و دمای پخت انتخاب شده را حفظ می کنند.

علاوه بر این، بسیاری از اجاق های برقی دارای یک فن هستند که گرما را در سراسر حفره فر به گردش در می آورد و پخت یکنواخت و زمان پخت سریعتر را تضمین می کند. برخلاف اجاق های گازی، اجاق های برقی به سوزاندن سوخت متکی نیستند و در نتیجه به دلیل عنصر گرمایش جامد، دمای ثابت تری ایجاد می شود. با این حال، پیش گرم شدن آنها معمولا در مقایسه با اجاق های گازی بیشتر طول می کشد.

B. اجاق گاز چیست؟

اجاق گاز یک وسیله آشپزخانه است که از گاز طبیعی یا پروپان به عنوان سوخت استفاده می کند. اجاق های گازی غذا را به صورت تابشی از مشعل واقع در داخل فر گرم می کنند و مقدار کمی رطوبت را در هوا آزاد می کنند. به طور کلی، اجاق گاز هم اجاق گاز و هم اجاق گاز با شعله باز را ترکیب می کند.

کوره های گازی با سوزاندن گاز طبیعی، مشابه نحوه عملکرد دیگ گاز، گرما ایجاد می کنند. هنگامی که فر روشن می شود، گاز به داخل جریان می یابد و شعله یا جرقه کوچکی آن را مشتعل می کند. اجاق های مدرن می توانند گاز را به طور خودکار مشتعل کنند، در حالی که اجاق های قدیمی تر نیاز به روشنایی با کبریت دارند. تنظیم دمای فر به سادگی جریان گاز را کنترل می کند. اجاق های گازی سریعتر از اجاق های برقی گرم می شوند، اما ممکن است دما ثبات کمتری داشته باشد و در قسمت های مختلف فر متفاوت باشد.

ج. مزایا و معایب اجاق های برقی و اجاق گاز.

مزایای اجاق برقی:

پخت سریع: اگرچه اجاق های گازی سریعتر گرم می شوند، اجاق های برقی به طور کلی تجربه پخت سریع تری را ارائه می دهند.

توزیع یکنواخت گرما: اجاق های برقی، به ویژه آنهایی که دارای فن هستند، گرما را به طور یکنواخت توزیع می کنند. این به هوای گرم اجازه می دهد تا فر را به گردش درآورد و غذا را از زوایای مختلف بپزد.

معایب اجاق برقی:

گرمایش آهسته: گرم شدن اجاق های برقی ممکن است زمان زیادی طول بکشد و به طور بالقوه زمان پخت را تا 30 دقیقه افزایش می دهد.

مشکل در تنظیم دما: اجاق های برقی گرما را برای مدت طولانی حفظ می کنند و تنظیم دما را دشوار می کند.

حساسیت به قطع برق: اجاق های برقی به طور قابل توجهی تحت تأثیر قطع برق قرار می گیرند و باعث وقفه فوری در پخت و پز بدون هیچ جایگزینی می شوند.

مزایای اجاق گاز:

گرمایش سریع: اجاق های گازی خیلی سریع گرم می شوند و زمان لازم برای گرم شدن تا دمای مورد نظر را کوتاه می کنند و در نتیجه کل فرآیند پخت را تسریع می کنند.

توزیع یکنواخت گرما: اجاق های گازی توزیع یکنواخت گرما را فراهم می کنند که هنگام پختن همزمان غذاهای مختلف بسیار مفید است. به عنوان مثال، گوشت را در قفسه پایینی بپزید و سیب زمینی را در قفسه بالایی تفت دهید.

کنترل رطوبت: توزیع گرما در اجاق گاز مقدار کمی رطوبت آزاد می کند تا رطوبت خاصی را هنگام پخت غذا حفظ کند که به جلوگیری از خشک شدن غذا کمک می کند.

استفاده زیاد از فضای فر: اجاق های گازی فاقد فن هستند، بنابراین می توان از فضای داخل فر به طور کامل استفاده کرد و پخت چندین ظرف را به طور همزمان آسان تر می کند.

گاز ارزان تر است: پخت و پز با گاز به طور کلی ارزان تر از استفاده از اجاق برقی است که می تواند در هزینه های پخت و پز صرفه جویی کند.

معایب اجاق گاز:

نصب نیاز به مهارت های حرفه ای دارد: نصب اجاق گاز یک مهارت حرفه ای است و در صورت انجام توسط آماتورهای آموزش ندیده می تواند خطرات ایمنی قابل توجهی را به همراه داشته باشد. بنابراین، شما باید اجاق گاز خود را با خیال راحت توسط یک متخصص گاز واجد شرایط نصب کنید که معمولا هزینه دارد.

توزیع ناهموار گرما: اجاق های گازی معمولا فن ندارند که می تواند باعث توزیع ناهموار گرما در داخل فر شود. در حالی که این می تواند نتایج متفاوتی برای پختن غذاهای مختلف ایجاد کند ، اما همچنین می تواند منجر به نتایج ناسازگار پخت شود و برای دستیابی به نتایج یکسان نیاز به تنظیم موقعیت گریل داشته باشد.

کنترل رطوبت ناکافی: از آنجایی که گرمای تولید شده توسط اجاق گاز مقدار کمی رطوبت آزاد می کند، هنگام پخت غذا رطوبت خاصی حفظ می شود، اما این کنترل رطوبت ممکن است برای برخی از نیازهای پخت و پز کافی نباشد، به خصوص زمانی که کنترل دقیق رطوبت مورد نیاز است.

د. هنگام خرید فر چه عواملی را باید در نظر گرفت؟

نیازهای آشپزی: ابتدا نیازهای آشپزی خود را در نظر بگیرید، از جمله پخت، برشته کردن، کباب کردن، سیگار کشیدن و غیره. انواع مختلف اجاق گاز ممکن است عملکردها و کاربردهای متفاوتی داشته باشند و انتخاب فر متناسب با نیازهای آشپزی روزانه شما کلیدی است.

نوع فر: دو نوع اجاق گاز وجود دارد: اجاق گاز و اجاق برقی. شما باید نوع مناسب را بر اساس شرایط آشپزخانه، تامین گاز و ترجیحات شخصی خود انتخاب کنید.

اندازه و ظرفیت: فضای آشپزخانه و اندازه خانه خود را در نظر بگیرید تا اندازه و ظرفیت فر مناسب را انتخاب کنید. اگر اغلب نیاز به پختن مقادیر زیادی غذا دارید یا به طور مکرر چندین غذا را به طور همزمان می پزید، ممکن است یک فر با ظرفیت بزرگتر برای شما مناسب تر باشد.

توابع و ویژگی ها: اجاق ها ممکن است عملکردها و ویژگی های مختلفی مانند برنامه های از پیش تعیین شده، کنترل های هوشمند، تنظیمات گریل و غیره داشته باشند. عملکرد و ویژگی های متناسب با نیازها و بودجه خود را انتخاب کنید.

بهره وری انرژی: بهره وری انرژی فر خود را در نظر بگیرید و انتخاب فرونی که باعث صرفه جویی در مصرف انرژی شود می تواند به کاهش مصرف انرژی و صرفه جویی در هزینه کمک کند.

برند و کیفیت: فر را از یک برند شناخته شده و شهرت خوب انتخاب کنید و معمولا می توانید کیفیت بهتر و ضمانت خدمات پس از فروش را دریافت کنید.

E. مارک های اجاق برقی با کیفیت بالا در سال 2024 کدامند؟

بوش: اجاق های برقی بوش به دلیل تولید با کیفیت بالا و فناوری نوآورانه خود شناخته شده اند و عملکرد و دوام قابل اعتمادی را ارائه می دهند.

KitchenAid: اجاق های برقی KitchenAid به طور کلی دارای ظاهری شیک و ساخت نفیس هستند و در عین حال عملکرد عالی پخت و پز و استفاده راحت را ارائه می دهند.

لوازم خانگی GE: اجاق های برقی GE Appliances که به دلیل کیفیت برتر و فناوری پیشرفته خود شناخته شده اند، ویژگی های همه کاره و عملکرد قابل اعتمادی را ارائه می دهند.

گرداب: اجاق های توستر گرداب دوام و پایداری را ارائه می دهند و اغلب به عنوان گزینه ای مقرون به صرفه در نظر گرفته می شوند و در عین حال ویژگی های مفید متنوعی را ارائه می دهند.

سامسونگ: اجاق های برقی سامسونگ معمولا دارای طراحی های شیک و فناوری پیشرفته هستند که ویژگی های هوشمند و کنترل های راحت را ارائه می دهند.

ال جی: اجاق های برقی ال جی به دلیل طراحی های نوآورانه و ویژگی های پیشرفته خود شناخته شده اند و تجربه پخت و پز کارآمد و استفاده راحت را ارائه می دهند.

الکترولوکس: اجاق های برقی الکترولوکس معمولا دارای طراحی های پیچیده و عملکرد عالی هستند که تجربه آشپزی کارآمدی را برای کاربران فراهم می کنند.

Frigidaire: اجاق های برقی Frigidaire به دلیل عملکرد ثابت و کیفیت بادوام مورد علاقه هستند و اغلب هم از نظر کاربردی و هم از نظر قابلیت اطمینان به عنوان انتخاب در نظر گرفته می شوند.

میله: اجاق های برقی Miele بر کیفیت و ساخت تمرکز می کنند و طراحی پیشرفته و عملکردهای عالی پخت و پز و همچنین عمر طولانی را ارائه می دهند.

گرگ: اجاق های برقی Wolf به دلیل عملکرد و دوام در سطح حرفه ای خود شناخته شده اند و تجربه آشپزی درجه یک و تضمین کیفیت طولانی مدت را در اختیار کاربران قرار می دهند.

F. تولید کنندگان حرفه ای اجاق گاز توصیه های درستی به شما می دهند

Hyxion به عنوان یک کارخانه تولید اجاق گاز با بیش از ده سال تجربه تولید، محصولات OEM را برای بسیاری از برندهای فر تولید می کند. ما چند پیشنهاد ساده برای شما آورده ایم:

نیازهای خود را تعیین کنید: ابتدا باید نیازها و ترجیحات آشپزی خود را از جمله پخت، برشته کردن، کباب کردن، سیگار کشیدن و غیره روشن کنید. این به شما کمک می کند تا نوع و ویژگی های اجاق برقی مناسب خود را انتخاب کنید.

شناخت برند: با ویژگی ها و شهرت برندهای مختلف آشنا شوید و برندهای معروف و تولید کنندگان معتبر را برای اطمینان از کیفیت محصول و خدمات پس از فروش انتخاب کنید.

بودجه خود را در نظر بگیرید: یک فر برقی با نسبت قیمت/عملکرد مناسب بر اساس محدوده بودجه خود انتخاب کنید. شما مجبور نیستید گران ترین محصول را انتخاب کنید اما سعی نکنید محصولی با کیفیت بالا را با قیمت پایین خریداری کنید.

نظرات و بررسی ها را بخوانید: قبل از خرید، می توانید نظرات و نظرات سایر کاربران را بخوانید تا تجربه و عملکرد محصول را درک کنید تا بتوانید انتخاب آگاهانه تری داشته باشید.

به عملکردها و ویژگی ها توجه کنید: اجاق برقی با عملکردها و ویژگی های مناسب را بر اساس نیازها و ترجیحات خود انتخاب کنید، مانند برنامه های از پیش تعیین شده، کنترل های هوشمند، تنظیمات گریل و غیره.

اندازه و ظرفیت را تأیید کنید: با توجه به فضای آشپزخانه و اندازه خانواده خود، اندازه و ظرفیت مناسب فر برقی را انتخاب کنید تا مطمئن شوید که می تواند نیازهای آشپزی روزانه شما را برآورده کند.

به بهره وری انرژی توجه کنید: مصرف انرژی فر برقی را در نظر بگیرید و محصولاتی را انتخاب کنید که بتوانند در مصرف انرژی صرفه جویی کنند که به کاهش هزینه های مصرف و حفاظت از محیط زیست و صرفه جویی در انرژی کمک می کند.

ذهن باز داشته باشید: هنگام خرید ذهن خود را باز نگه دارید. خود را به یک برند یا مدل خاص محدود نکنید. تنها با مقایسه و یادگیری بیشتر می توانید اجاق برقی را پیدا کنید که مناسب شما باشد.